鉄分と栄養豊富な常備菜〜簡単!ひじきと大豆の煮物

我が家では週末に常備菜をたくさん作ります。

そんな我が家の毎週作っているひじきの煮物を紹介します。

食材は、全てオイシックスを買っていますよ~

そして、オイシックスのひじきは水戻し不要でかんたんに使えて便利なので毎週買っています。

 

水戻しいらずそのまま使える 国産ひじき

 

内容量:90g

価格: 200円(税抜)

原材料:ひじき(国内産)

  • パックから出してそのまま使用できる!水戻し・水洗い不要です!
  • 独自の製法で製造加工したひじきを、ひじきだけで仕上げているからおいしい
  • 安心の国内産ひじき!

 

賞味期限も長めなので、saleの時に多めに買って常に冷蔵庫の中にあったりします。

そして、そのまま使えて便利なオイシックスの大豆も紹介します。

 

北海道産有機大豆使用 蒸し大豆

内容量:100g

価格:270円(税抜)

原材料:有機大豆(北海道産、遺伝子組み換えでない)、食塩(赤穂の天塩)、有機米酢

  • 大豆は北海道産白目大粒大豆を使用!そのなかでも大豆そのものの甘みが強い品種を使っています。
  • 安心の有機大豆のおいしさと栄養をぎゅっと閉じ込めた蒸し大豆!一般的な水煮調理と違い、蒸しているので大豆本来の栄養と旨みがたっぷり含まれています。

 

この大豆は、そのままでも食べれるのでサラダのトッピングにも使えるんですよ。スープや煮物は仕上がりの直前に加えると煮崩れしにくいですし、豆の風味が引き立つんです。

こちらも、賞味期限が長めなのでsaleの時に多めに買っています。
(6個1セットで15%OFFの税込1487円でした。)

あと、もう一つ便利なあく抜き不要のこんにゃくも入れたりしてます。

 

JAS有機栽培 生いもまるごとこんにゃく

 

 

内容量:140g

価格:130円(税抜)

原材料:有機こんにゃく芋(群馬県産)、有機こんにゃく粉(群馬県産)、水酸化カルシウム(こんにゃく用凝固剤)

  • 有機栽培のこんにゃくいもをまるごと使用しており、こんにゃくいも本来の風味が味わえます。
  • あく抜き済なので、そのまま調理可能!

 

こちらも、賞味期限長めなのでsaleの時に買いだめしていますよ。

こちらは、3個1セットで5%OFFの税込400円でした。

ではでは、このオイシックスのひじきと大豆を使って簡単ひじきと大豆の煮物レシピを紹介します。

 

簡単ひじきと大豆の煮物

用意するもの

ひじき・・・1袋
大豆・・・1袋
にんじん・・・1本
油揚げ・・・1枚
こんにゃく・・・1袋(なくてもokです)

☆だし汁・・・2cup
☆酒・・・大さじ3
☆砂糖・・・大さじ1と1/2
☆しょうゆ・・・大さじ1と1/2

 

作り方

1 にんじん、油揚げ、こんにゃくを細切りする。

2 鍋にサラダ油を大さじ1を入れ中火でにんじんとひじきを炒め油が回ったらこんにゃくも入れて炒める。

3 油が回ったら、だし汁と油揚げを入れ煮る。

4 沸騰したら☆を全部入れ、煮汁がなくなるまで煮込む。汁気がなくなったら火を止めて大豆を入れて全体を混ぜたら出来上がり〜。

 

我が家では、にんじん多めに入れてますけど半分ぐらいにしても大丈夫ですよ〜。お好みで変えてくださいね。

油揚げは前回のブログで紹介したオイシックスの油抜き不要の油揚げを使ってます。細切りすれば、すぐに使えるので便利ですよ。

オイシックスの切り干し大根 〜常備菜!切干大根の煮物

こんにゃくは入れたり入れなかったりで作ってますけど、私は調味料は特に変えずに作ってます。

簡単にできますので、ぜひ作ってみてください。

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小さい頃から、アトピーでお肌が弱かったため、オーガニック、お肌や身体に良い食べ物にこだわっています。オシャレも大好きです‼︎有難いことにいつも年齢よりも若くみられちゃいます。健康、食べ物、美容情報、オシャレ情報など発信しているブログです(*^_^*)