栄養バツグン!高成分野菜ブロッコリースーパースプラウトの効果

今日は私が定期的にオイシックスで購入している村上農園のブロッコリースーパースプラウトを紹介します。

ブロッコリースーパースプラウトは、がん予防があり美容にも良いって知ってからよく食べるようになりました。今では、毎日食べていますよ。

 

ブロッコリースプラウトとは

ブロッコリーの新芽のことで、このまま育てていくとブロッコリーになります。

成長したブロッコリーと比べ栄養がたっぷり詰まっており、強い抗酸化作用に注目が集まっています。

老化やがんの原因である活性酵素を抑制することまでできちゃうスーパー栄養食品です。

 

「ブロッコリースプラウト」と「ブロッコリースーパースプラウト」の違い

ブロッコリースプラウトでもスルフォラファンの濃度は、品種、生育ステージ、栽培方法などによって大きく異なるそうです。

 

ブロッコリースプラウト

  • 発芽1週間目
  • スルフォラファン濃度が成熟ブロッコリーの約7倍

 

ブロッコリースーパースプラウト

  • 発芽3日目
  • スルフォラファン濃度が成熟ブロッコリーの20倍以上

 

スルフォラファンとは

植物に含まれる天然のファイトケミカルの一種で、体内の解毒酵素や抗酸化酵素の生成を促し、体の抗酸化力や解毒力を高めてくれます。しかもその抗酸化作用は3日間も持続するのです!

 

スルフォラファンの嬉しい効果

紫外線によるシミ・くすみ予防

メラニン色素を作り出すチロシナーゼという酵素を抑える働きがあるため、紫外線を浴びてもシミになりにくいのです。

 

育毛効果

ブロッコリースプラウトエキスが、毛髪の成長シグナルを調節する毛乳頭細胞の分裂を促進し、遺伝子を活性化します。

 

花粉症抑制

炎症を引き起こす細胞や抗体の過剰生産を抑制し、アレルギー反応を抑えます

 

強い抗酸化作用

体内にもともと備わっている抗酸化酵素の働きを高めて、活性酵素を除去します。

 

 解毒作用

体に浸透した有害物質を取り除いてくれる酵素の力を飛躍的に高めてくれます。

 

 ピロリ菌除菌

ピロリ菌による胃病などを予防してくれます。 

 

 二日酔い予防

スルフォラファンには、肝臓の働きをサポートする力があり、継続的に摂取することで飲酒によって弱りがちな肝臓を守ります

他にも車酔いやメタボ予防にも効果があるそうです。

 

カロリー

100g 12kcal

 

普通にスーパーでも売られてますけど、私は面倒なのでオイシックスで買っていますが、スーパーの方がお安く買えるかもしれません。

 

サビない人の ブロッコリースーパースプラウト(静岡県産)

1パック(50g)

価格: 200円(税抜)

ブロッコリースーパースプラウトは、国内で唯一、短期間栽培で高濃度スルフォラファンを実現した商品です。辛味が少ないので、食べやすく、洗わずそのままでも使えます。

 

私は、軽く洗ってます。小さめの容器ですが、けっこうたくさん入ってます♪

 
 

保存方法

冷蔵庫の野菜室で保存し、早めに食べましょう。

 
 

食べ方

  • 加熱をするとミロシナーゼの働きが弱まってしまうので生で食べるのがオススメです
  • お酢と油、動物性たんぱく質と一緒に摂りましょう
  • よく噛むことで「スルフォラファン」が活性化するのでよく噛みましょう
  • 3日に1度のペースで食べましょう

 

私は、ブロッコリースーパースプラウトを、丼もののトッピングにしたり、サラダとして食べたり、お味噌汁の最後のトッピングとして頻繁に食べています♪

 

サラダとして生で♪

 

ポテトサラダのトッピングに♪

 

もずくの上に♪

 

まとめ

ブロッコリースーパースプラウトには、しみ・くすみ予防、育毛効果、花粉症抑制、強い抗酸化作用、解毒作用、ピロリ菌除菌、二日酔い予防などたくさんの栄養効果があることが解ったのではないでしょうか?

一時期TVの影響で売り切れになってしまって私はかなり困りましたが、今では普通に買えていますよ。

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ABOUTこの記事をかいた人

小さい頃から、アトピーでお肌が弱かったため、オーガニック、お肌や身体に良い食べ物にこだわっています。オシャレも大好きです‼︎有難いことにいつも年齢よりも若くみられちゃいます。健康、食べ物、美容情報、オシャレ情報など発信しているブログです(*^_^*)