玄米の正しい炊き方は?「シリットのtプラス圧力鍋」がおすすめの理由

玄米好きのみなさん、圧力鍋は使ってますか?

私は昔から玄米が好きだったけど圧力鍋を使ったことがなくて、最初は炊飯器で炊いてました。

だけど、「玄米は圧力鍋で炊いた方が美味しい」ってよく聞くので、ずっと欲しいなぁ~と思っていてちょっと良い感じの圧力鍋を買ってみました♪

もう1年以上使っているんですが、玄米がいつもよりとっても美味しく炊きあがって感動したのを今でも覚えています。

実際に玄米の炊き方にはコツもあるので、玄米の正しい炊き方&おすすめの圧力鍋について書いていみようと思います。

玄米好きな方や、これから圧力鍋を検討している方の参考になれば嬉しいです♪

 

玄米の正しい炊き方

用意するもの

玄米・・・2カップ

水・・・・520cc

塩・・・・小さじ1

 

作り方

1 玄米は2~3回ぐらいさっと洗い(ゴミや汚れを取り除く)、12~24時間以上浸水します。

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玄米は体に良いんですが、きちんと浸水しないと体に良くないんですよ。

2 浸水後、浸水してた水を捨ててザルに上げて水気を切る。

3 玄米と水、塩小さじ1を圧力鍋に入れ、圧力調整レバーを2にセットし強火にかけます。(シリットのtプラス圧力鍋の場合)

4 圧力表示ピンが上がり2本目の白いラインが見えたら、ごく弱火で23分加圧し火を止めて自然放置します。

5 ピンが下がり圧力が完全に下がったら、出来上がりです。蓋をあけてOKです♪

こんな感じで圧力が完全に下がったら蓋を開けてOK♪

 

もちもちしてて、美味しそうに出来上がりました♪

 

 

 
浸水がとっても大事!!浸水することで栄養が増し、玄米を発芽状態にすることでABAが無害化します。

 

圧力鍋をいろいろ調べてみて百貨店で見つけたシリットの圧力鍋がお値段は高いですけど見た目がかわいくて、使いやすそうだったので即買いしてしまいました♪

 

ドイツ シリットの最高級圧力鍋

引用:silit

天然の安全素材を使用した耐久性、実用性を兼ね備えたドイツ製高級圧力鍋なんです!

使いやすいシンプルな操作で、安心・高品質なシラルガン素材でおいしくスピーディに調理していただけます♪

 

シリットのtプラス圧力鍋がオススメの3つの理由

 

  1. 高圧・低圧の圧力レベルがレバー操作で簡単に選べます。
  2. 取っ手のレバーですべての操作が可能!お手入れも簡単!
  3. 鍋蓋を変えると普通のお鍋としても使えます。
     

引用:silit

実際に使ってみて初めての圧力鍋だったけど難しいことなしで簡単に使える所がおすすめです。しかも、お手入れ簡単で、鍋蓋を変えると普通のお鍋としても使えるんですよ~♪圧力鍋としてもお鍋としても使えるなんて一石二鳥ですね(^^)ノ

 

シラルガンとは

 

引用:silit

シリットだけの堅牢な表面素材

シリット社が独自に開発したシラルガンは、約30種もの天然鉱石を独自の比率で調合し、約1200℃の高温で溶解した後、冷水で急冷し結晶化させたものです。

表面はガラスと同じ中性で、酸やアルカリの影響を受けず、キズやひび割れにも非常に強いので、末永くお使いいただけます。

 

天然素材だけを使用

約30種の天然鉱物を独自の比率で調合し、約1200℃の高温で溶解、冷水で急冷し結晶化されたものが、シリットの表面素材となるオンリーワン素材「シラルガン」です。

 

シリットの圧力鍋&フライパンを使ってみた感想

 

私が購入したのは、「tプラス圧力鍋2.5L エナジーレッド」です。

こちらは、3合まで炊けるんですが、夫婦2人暮らしには丁度よいサイズで使いやすくて洗いやすいです。しかも、色とデザインがおしゃれでキッチンに置いててもかわいいです♪

この圧力鍋で玄米を炊くと、玄米ご飯が甘くてやわらかくモチモチしてて本当に美味しいです。

うちの旦那も玄米ご飯が美味しくなったと喜んでくれているので買って良かったと思いました。

デザインと高級素材が気に入ったのでシラルガンのフライパンも買ってしまいました。百貨店で見ていたら店員さんが、「このシラルガンでお肉を焼くととっても美味しいですよ」と言われつい欲しくなって買ってしまいました。笑

フライパンも圧力鍋に合わせてレッドにしましたよ♪

こちらのフライパンでお肉を焼くと、確かにお肉が美味しい。洗いやすいしオススメです。

 
 
お肉を焼くコツは、しっかり余熱をしてから焼くようにしてます。お肉を入れてからしばらく放置して片面焼けたぐらいで動かすとお肉がひっつくこともないですよ♪

 




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小さい頃から、アトピーでお肌が弱かったため、オーガニック、お肌や身体に良い食べ物にこだわっています。オシャレも大好きです‼︎有難いことにいつも年齢よりも若くみられちゃいます。健康、食べ物、美容情報、オシャレ情報など発信しているブログです(*^_^*)